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志恒·應(yīng)用行業(yè)

食品

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咸味香精

案例介紹:

中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布的中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2640—2004對咸味食品香精的定義是“由熱反應(yīng)香料、食品香料化合物、香辛料(或其提取物)等香味成分中的一種或多種與食用載體和/或其他食品添加劑構(gòu)成的混合物,用于咸味食品的加香。”這個定義…

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案例詳情 圖片集錦

  中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布的中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2640—2004對咸味食品香精的定義是“由熱反應(yīng)香料、食品香料化合物、香辛料(或其提取物)等香味成分中的一種或多種與食用載體和/或其他食品添加劑構(gòu)成的混合物,用于咸味食品的加香。”這個定義是權(quán)威的、準(zhǔn)確的,也是有法律效力的。根據(jù)這一定義,我們可以非常清楚的看到,咸味食品香精是用于咸味食品加香的一種食品香精。

  從品種來看,咸味食品香精主要包括牛肉、豬肉、雞肉等肉味香精,魚、蝦、蟹、貝類等海鮮香精,各種菜肴香精以及其它調(diào)味香精。

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