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食品

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辣椒油樹脂(微膠囊)

案例介紹:

又稱辣椒提取物,辣椒油,辣椒精油。是含有許多種物質(zhì)的混合物,主要含有辣椒色素類物質(zhì)和辣味類物質(zhì)構(gòu)成。其代表物為辣椒紅素、辣椒玉紅素、辣椒黃素、玉米黃質(zhì)、堇菜黃素、辣椒紅素二乙酸酯、辣椒紅素軟脂酸酯等;辣味物質(zhì)中包括辣椒素、辣椒醇、二氫辣素、降二氫辣素等…

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  又稱辣椒提取物,辣椒油,辣椒精油。是含有許多種物質(zhì)的混合物,主要含有辣椒色素類物質(zhì)和辣味類物質(zhì)構(gòu)成。其代表物為辣椒紅素、辣椒玉紅素、辣椒黃素、玉米黃質(zhì)、堇菜黃素、辣椒紅素二乙酸酯、辣椒紅素軟脂酸酯等;辣味物質(zhì)中包括辣椒素、辣椒醇、二氫辣素、降二氫辣素等。

  微膠囊包埋技術(shù)是采用志恒干燥提供的干燥解決方案將各種營養(yǎng)素包裹在一個非常小、封閉的膠囊中,使囊內(nèi)材料有效地與外界相對隔絕,從而確保添加的營養(yǎng)成分能被機體完整吸收及利用,尤其是極易被氧化的DHA、AA及脂溶性維生素A、D、E、K等,確保了產(chǎn)品品質(zhì),并且干燥成流動性很好的小顆粒,易于運輸和保存。

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